Dies drückt sich im betrieblichen Angebot aus, welches Produkte aus der Region, aus ökologischem Anbau, artgerechter Tierhaltung und fairem Handel bevorzugt. Die Erhaltung natürlicher
Ressourcen ist aber auch Teil unserer täglichen Arbeit indem wir sparsam mit Energie und Wasser umgehen, Reinigungspläne einhalten, Reinigungsmittel richtig
dosieren und Neuerungen und Fortschritte aufnehmen.